Ingrédients- 230 g (2 cups) de farine - 350 g (2 cups) de sucre - 20 g (2 CS) de fécule de maïs - 1/2 CC de sel - 1/2 CC de levure chimique - 50 g de noix (ou d'amandes, ou de noisettes, ou de noix de pécan...) légèrement concassées - 50 g de pépites de chocolat (ou de "pépites" faites maison, en coupant simplement en morceaux du chocolat noir pour la pâtisserie). Attention, les pépites vendues en magasin ne sont pas toujours vegan! - 150 mL de lait végétal - 100 g de margarine végétale - 100 g de chocolat noir Instructions- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la fécule de maïs, le sel, la levure, les pépites de chocolat et les noix. - Faire fondre le chocolat avec la margarine (à feu très doux ou au bain-marie, il ne faut jamais faire trop chauffer du chocolat, sinon on provoque une surfusion et on peut tout jeter!) en remuant régulièrement. - Ajouter ce mélange de chocolat dans le saladier, ajouter le lait et remuer brièvement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés. - Verser le mélange dans un plat (type plat à gratin) préalablement "margariné" (oui...comment dit-on "beurrer le plat" en vegan?!?). - Enfourner et laisser cuire 20 minutes. - Couper ensuite le four et laisser le brownie dedans pendant encore 5 minutes. A la sortie du four, le brownie sera encore très fondant à l'intérieur. Vous pouvez le manger chaud et donc fondant, ou attendre qu'il refroidisse pour pouvoir le couper. On a testé et on approuve les deux cas!
0 Commentaires
Laisser un réponse. |
Kik'n'Zouille Vegan KitchenTous droits réservés. Archives
Décembre 2020
Catégories
Tous
|